Moscato di alessandria o Zibibbo
A mano verso la fine di agosto
Allevati ad alberello marsalese
14 vol.
In ambiente aperto sui graticci
Le uve appassite sono gentilmente pressate e lasciate vinificare in tini di acciaio a temperatura controllata. Una piccola percentuale di uva passa viene aggiunta al mosto fresco per rilasciarne gli aromi, la dolcezza e la freschezza. La maturazione, a temperatura controllata, dura circa 8 mesi e lโaffinamento eฬ completato in bottiglia per altri 6 mesi
IGT terre siciliane
dal colore giallo ambrato brillante, sprigiona al naso una soave armonia fra le note di albicocca fresca e matura, scorza di arancia candita e miele. Al palato regala freschezza e unโavvolgente dolcezza. Lunga e piacevole la persistenza.
eccezionale vino da meditazione da sorseggiare durante la lettura di un libro, lโascolto di musica o fumando un sigaro. Un vino romantico da gustare in dolce compagnia. La sua particolare fragranza lo rende adatto per essere abbinato a formaggi stagionati e perfetto per concludere un pasto con dessert a base di ricotta e frutta secca.
esprime il meglio di seฬ in un calice di media grandezza e servito ad una temperatura di 15ยฐc
ร il luogo dove si respira aria di storia, dove il calore del sole si fa vino. Le migliori uve di Zibibbo avvolte dai raggi appassiscono sui vigneti della contrada, lรฌ dove un antico baglio centro di attivitร agricole fu edificato da un famoso imprenditore anglosassone, John Woodhouse. Il passito รจ carico di dolcezza e gentilezza, il riflesso delle attenzioni che abbiamo durante la vendemmia degli ultimi giorni di Agosto. Baronazzo Amafi รจ romantico e malinconico assieme, come un poeta alla ricerca dellโamore e dellโispirazione.
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